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La promoción del cordero segureño y su valor ganadero centrarán la feria dedicada al ovino

J. F. ROBLES

Caravaca promocionará el consumo de cordero segureño y mostrará la importancia social y económica de este sector ganadero con motivo de la II Feria de Ovino Segureño y Ganadería Extensiva, que se celebrará desde mañana hasta el próximo viernes, con actividades gastronómicas, lúdicas y educativas. También habrá degustación y venta de productos gastronómicos, conferencias, concurso de recetas, así como reconocimientos a la Mujer Rural del Año y al Pastor del Año, así como actividades educativas dirigidas a escolares.

«El objetivo central de este evento es el reconocimiento y promoción de del cordero segureño, incidiendo en el gran potencial que tiene esta raza como una de nuestras grandes joyas gastronómicas», según indicó ayer el alcalde, José Moreno, en la presentación en Murcia del programa de la feria, junto al consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Francisco Jódar, quien destacó «el papel fundamental de esta actividad ganadera sobre el medio natural de la comarca del Noroeste».

Las actividades se llevarán a cabo en Salones Castillo de la Cruz y en una carpa anexa, donde se expondrán ganaderías de las razas autóctonas de ovino segureño, cabra celtibérica y oveja montesina, éstas dos últimas con protección especial por estar en peligro de extinción.

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